Cueillette sauvage & sage


"Apprenez à connaitre les plantes qui prennent soin de vous afin que vous puissiez à votre tour prendre soin d’elles.
Présentez-vous. Vous venez demander la vie, assumez-en la responsabilité.
Demandez la permission avant de la prendre. Respectez la réponse qui vous est adressée.
Ne prenez jamais la première plante plante ni la dernière.
Ne prenez que ce dont vous avez besoin.
Ne prenez que ce qui vous est donné.
Ne prenez jamais plus de la moitié. Laissez-en un peu pour les autres.
Récoltez de manière ç minimiser les dégâts et les dégradations.
Faites-en usage avec respect. Ne gaspillez jamais ce que vous avez pris.
Partagez.
Rendez grâce pour ce qui vous à été donné.
Faites un cadeau, par réciprocité, pour ce que vous avez pris.
Soutenez ceux qui vous soutiennent, et notre Terre durera toujours .."
R.W.K.

Programme des prochains ateliers

 


  • Dimanche 14 novembre   - Ma trousse à pharmacie naturelle, les maux d'hiver 
  • Mardi 16 novembre  - Equilibre avec les plantes adaptogènes 
  • Jeudi 2 décembre - Prendre soin avec les produits de la ruche
  • Dimanche 19 décembre  - Utilisation des plantes en phytothérapie, avec la conception de son baume sur mesure 



Ces cours-ateliers se dérouleront à Chantilly _ Dhombres et de lumière au 103 rue du Connétable

On parle de nous ...

Journées des Plantes - Chantilly  
Octobre 2021

Cette année en bref:

  • Ajustement du plan de culture, choix de travailler avec de nouvelles plantes 
  • Ouverture de la boutique à la ferme tous les mercredis 
  • Développement des activités transverses comme la vente de plants AB (PAM, petits fruits, variétés anciennes potagères ..) 
  • Conception d’une jolie gamme de produits médicinaux  (vinaigres, macérats solarisés, elixirs …) 
  • Création d’une tisane pour la marque de prêt-à-porter Myji studio
  • Transmission & conseils lors de cours-ateliers à la ferme, à domicile ou auprès de nos partenaires
  • Interventions auprès des plus jeunes en milieu scolaire (collège Montessori les Arches de Pontarmé (60) avec un cours d’Herboristerie et la création d’une « tisane à manger » ; conception d’un jardin de plantes mellifères et médicinales à l’école maternelle de Louvres (95) PS, MS, GS…)
  • Organisation de rendez-vous alchimie végétale dans votre lieu 
  • Créations et conceptions sur mesure de votre tisane, votre remède personnalisé

 

Notre entreprise Au delà de l’eau a grandi. Sa petite sœur c’est Sacrées Plantes. Nous structurons l’activité.

Will avec Au delà de l’Eau s’occupe de la ferme, de toute l’activité liée à la production de plantes aromatiques & médicinales et du verger :

  • La mise en culture et l’entretien
  • La production et la vente de plants certifiés AB (plantes aromatique & médicinales, de petits fruits & de variétés anciennes potagères, 
  • La production & la vente des jus de pomme, des  cidres  etc ..


Je vais moi-même intervenir avec Sacrées Plantes particulièrement au moment des cueillettes des plantes pour les sécher et les transformer en tisanes, en vinaigres ou en élixirs par exemple.

Je suis votre interlocutrice pour les conseils en herboristerie et comme j’adore ça je continue à me former. 

Je propose depuis le mois de juin des cours-ateliers autour des vertus & usages de ces Sacrées Plantes. Tisser des liens avec le règne végétal, une découverte par les sens au fil des saisons.

Ces ateliers se déroulent à la ferme, dans ce cadre un peu magique. Les thèmes sont en lien avec les ressources disponibles et se veulent ludiques et utiles :

  • Reconnaissance
  • Vertus & propriétés
  • Usages & précautions
  • Histoires & traditions 

 

Ateliers-mobiles, je me déplace avec mes potions chez nos partenaires comme Florence - l’Agitée du Bocal à Lamorlaye ou Valérie - Dhombres et de Lumières, rue du Connétable à Chantilly.

Je peux également vous retrouver chez vous, dans votre lieu, en ateliers-privés.  Instants suspendus d’échanges privilégiés !
Il est devenu essentiel de reconnecter à ces savoirs ancestraux, notre Sagesse oubliée. Ecouter la nature sauvage, ressentir la Terre vivante et valoriser nos ressources naturelles. J’ai pris beaucoup de plaisir cette année en intervenant en milieu scolaire. J’ai la forte volonté de développer ces rencontres. Le sujet est vaste: développer nos sens, savoir reconnaître quelques plantes-alliées, co-créer des espaces-ressource, des jardins à secrets, goûters-créations culinaires, savoir préparer ses remèdes, quelles sont les contre-indications ? labélisation Eco-Ecole …)
Alors si vous connaissez quelqu’un qui connait quelqu’un qui travaille dans une école  …. 

08.2021 

Infos ateliers: 

Lieu: Au delà de l'Eau à Bellefontaine (95), à 15 km de Chantilly
Le tarif est de 32€ par personne et comprend une tisane en lien avec la thématique ou la réalisation d'un remède.

Le nombre de participants est limité à 10 pour favoriser les échanges et sous réserve de 4 personnes minimum.

Ateliers de l'été

Utilisation des plantes en phytothérapie 

  • Les formes galéniques 
  • Fabriquer ses macérants & onguents
  • Conception de votre baume sur mesure

Dimanche 4 juillet 10h à 12h

 

Trésors du jardin, ma trousse à pharmacie

  • Reconnaitre les plantes médicinales
  • Fabriquer ses remèdes

Mercredi 7 juillet 14h à 16h
Samedi 10 juillet 14h à 16h
Samedi 17 juillet 14h à 16h